1 pile
5 skuvanih jaja
5 kiselih krastavaca
250 g majoneza
3 lovorova lista
ulje
so i mleveni crni biber
U šerpu sa provrelom
posoijenom vodom stavimo
pile da se kuva i dodamo
lovorove listove. Skuvanom
piletu odstranimo kosti i kožicu, meso isečemo na parčad i stavimo
u sud. Dodamo kisele krastavce
i jaja isečene na polukrugove,
majonez i promešamo. Salatu serviramo
na tanjir i ukrasimo listovima
kineskog kupusa, polukrugovima
paradajza i tankim percima mladog luka.
Uz ovo jelo predlažemo da
popijete suvo belo vino Traminac. Odlikuje se naglašenim muskatnim
mirisom mešavine cvetova, začina i voća. Ukus je u potpunosti aromatican.
Služi se na temperaturi od 10 do 12°C.
Prijatno!
iz časopisa Hrana i vino