Riblje šnicle sa povrćem

4 veće riblje šnicle svaka po 200g (šaran, tostolobik, amur, som, sabljarka, losos, tuna…)

300g sveže paprike (ili iz turšije)

2 glavice crnog luka

2 čena belog luka

300g svežeg spanaća ili blitve

nekoliko kapi tabasko sosa

nekoliko listića bosiljka

4 kašike ulja

so I biber

Iz časopisa Hrana I piće

Povrće očistite, operite I isecite na kolutove, a spanać na rezance. Zagrejte 2 kašike ulja, pa prvo ispržite luk, dodajte onda spanać, paprike I pržite sve dok tečnost ne ispari. Na kraju posolite I pobiberite, dodajte I malo tabasko sosa I sklonite sa ringle.

Riblje šnicle, operite, posušite, posolite, pobiberite I poprskajte uljem. Zagrejte teflonski tiganj I pecite šnicle po 3 minuta sa svake strane. Izvadite šnicle na tanjir za serviranje. Preko svakog parčeta ribe dodajte malo povrća. Ukrasite listićima bosiljka.

#recepti