800g svinjskog filea
100g svinjskog vrata
2 zelene paprike
100g kačkavalja
400g povrća po želji
kašika putera
majčina dušica
ruzmarin
ulje
so I biber
iz časopisa Hrana I vino
Zasečemo sviljski file po sredini da dobijemo veću, ravnu površinu. Posolimo, pobiberimo I izlupamo tučkom za meso. Na sedinu stavimo parčad kačkavalja I svinjskog vrata. Uvijemo u rolat I pričvrstimo kuvarskim koncem. Na zagrejanom ulju propržimo meso pa ga prebacimo u tepsiju za pečenje. Nauljimo tepsiju I dodamo oko 500ml vode. Pečemo na 200 stepeni oko 20 minuta.
U tiganj sa uljem dodamo masnoću koja je ostala od pečenja mesa, stavimo kašiku putera propržimo paprike I začine pa dodamo bareno povrće po želji da se malo isprži. File sečemo na kosu parčad, debljine 3-4cm I serviramo uz povrće.